黃米豬's

走在桃園市區的大街小巷裡，

時常面臨想要吃點東西，卻不知道到底該吃些什抹的窘境，

這次黃米豬走在路上，看著一家又一家的餐廳，卻提不上勁入內消費，

終於！在某個轉角處，有間吸引我目光且以前不曾注意過的日式拉麵！

沒錯！就是這間「俺の拉麵道－黑市俱樂部」，

相信活躍在桃園市區的客官們，絕對沒有沒聽過黑市拉麵的！

（好啦，至少愛吃拉麵的饕客都會知道）

而這間也是黑市俱樂部的分店之一喔！

光看到店門口的這個門簾，就以為自己來到日本了吧！

（但其實這只是某個小元素而已，整個店裡面都有滿滿濃濃的日本味喔）

一走進店裡，迎面而來是一排的等待區，

但其實店裡面大約有二三十個位子，用餐感覺不太需要等太久喔！

隔壁的櫃子和等待區的椅子上頭放了一疊十分眼花撩亂的中文菜單，介紹著各式口味的拉麵。

（黃米豬其實一直到現在都還滿不習慣日式雜誌或菜單，

畢竟太爆炸數量的資訊真的很難消化阿，

但不可否認的是這樣的排版好像讓拉麵看起來又更好吃了）

菜單的背面則是拉麵店的小知識以及店家介紹。

現在呢～就來個黃米豬的開破時間吧！

到底為什麼日本餐廳提供冰水會是真誠的待客之道呢？

原來古時候製冰十分不易，就算成功製作出冰塊，也會因為自然融化而不易保存，

於是在那個時代，冰塊並不是人人都可享用，而是專門招待貴賓才會派上用場！

雖然現今生活製作冰塊已經容易許多，但這個自古流傳的想法已根深蒂固，

所以一直到現在，日本的餐廳也還保留著這項文化

至於餐廳為什麼不提供溫水或熱水呢？

其實就是相對的道理喔！

溫水及熱水只需要透過簡單地生火加溫便可取得，

在與冰水的相比之下，便會因唾手可得而顯得平凡普通。

所以通常餐廳裡面都不會主動提供溫水及熱水，

但如果和店家提出需求時，店家也還是會很慷慨地為您準備喔！

好的！接下來就是這間拉麵店的重頭戲－「全自動的點餐＆結帳食卷機」

如果沒有時間去日本走走晃晃的捧油，就絕對不能錯過這個體驗日本文化的機會！

大部份位於日本的拉麵店都會有這種自助食券機，

除了能夠把餐廳的金流分開，甚至能以機器代替人力，省下店內的經營成本喔！

首先，第一個步驟就是選擇自己想要的餐點，

如果看不懂按鍵上的日文，可以拿一張等待席上的菜單做對照喔！

如果要搭配套餐或者單點炸物飲料，也是直接在按鍵上選擇喔！

接下來，把視線移動到食券機的上方小螢幕，

還沒有點選任何餐點時，小螢幕會顯示店家的相關廣告或影片，

點選餐點後便會轉變餐點明細（詳見下圖）。

確認餐點無誤後，就在旁邊投入紙鈔或硬幣，

找零以及餐點收據（餐券）會掉落在下方，記得把其中一聯的餐券給店員，

以便店員為您準備美味餐點喔

這些就是黃米豬今天選擇的餐點啦～～～

食券機操作起來非常簡單且輕鬆，

如果真的不知道怎抹使用的話，一旁還有貼心的店員會介紹與教導喔！

點完餐點、把餐券交給店員之後，就可以自己選擇想要用餐的座位區。

店內的座位還算多元，除了面對半開放廚房的吧檯區（前方會有竹簾，半遮住往廚房的視線），

後方也有仿日式居酒屋的大桌。

吧檯區的後方則是兩個類似小包廂的四人桌，

雖然整體店面的空間不大，但多元的座位設計卻意外的有隱私，

整段用餐期間其實都不太會受到其他客人的干擾喔！

（雖然會聽到其他人在談論些什麼，

但視線上都不會有交錯機會，可避免獨自用餐最害怕的尷尬！）

風雲兒 $170（推薦指數：）

燈燈燈燈燈～接下來就是等待好吃拉麵的上桌時間啦！

風雲兒是傳說中女性最愛的口味之一，也就是俗稱的起司牛奶拉麵。

用料部分還算豐富，

除了一整顆的溫泉蛋、黑木耳、海苔、蔥花外，最應該大力稱讚的就是豚骨了！

大約有四到五大薄片的豚骨，燉得十分軟爛，差不多可以用入口即化來形容！

醇白湯頭則結合了豚骨與香濃起司，整體口味濃郁但不會死鹹。

麵條部份和黑市俱樂部嚐起來差不多，

看起來就像一般傳統中式炒麵，但軟硬適中而且偏Ｑ彈。

另外，黃米豬是個吃飯算滿慢的人，

可以和大家保證，麵條吃到最後，也不會因為浸在湯汁裡面太久而變得軟爛哦！

套餐炸豆腐&飲品 $50（推薦指數：）

老實說黃米豬很少會選擇炸豆腐作配菜，但今天卻心血來潮想嘗試一下，

結果實在是出乎預料的好吃！！！

這裡炸豆腐的外表並沒有炸得金黃，而是像裹了椰子粉一般雪白，

但千萬別小看這薄薄的一層麵粉，它的酥脆程度絕對超越想像！

豆腐滑嫩、外皮酥脆，再加上微甜醬汁以及香味濃郁的柴魚片與芝麻，

絕對是好吃又不膩的日式炸豆腐喔！

飲品的部分則是一般快餐店常看到的飲品，

有可樂、檸檬紅茶、可爾必思等，可以按照口味調整冰塊的量喔！

值得一提的是這裡的服務品質，

當客官坐定位後，店員都會非常主動的地上冰水以及置物籃，

讓顧客有種被當成貴賓對待的感覺。

喜翻日本文化或喜翻吃日式拉麵的捧油，

絕對不能錯過這間轉角的拉麵店喔！

黃米豬's用餐時間：2017/02/09

店家資訊大揭密湯姆：

城市：台灣桃園

店名：俺の拉麵道－黑市俱樂部

電話：0972-755-567

湯姆：11:30-22:30

地址：桃園市桃園區民生路125號1樓

WIFI：無

 內用免加收一成服務費

 本店不提供外帶服務

 每人最低消費一份餐點（小學生以下不在此限）

 使用食卷機，自助點餐與結帳

 本店不提供廁所

檢視較大的地圖

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